Сыровяленая свиная шейка это деликатес, который ценят за тающую во рту текстуру и насыщенный вкус. Особенно аппетитной её делают ароматные специи: розмарин, перец и можжевельник. Нарезанное на тонкие слайсы мясо отлично подходит для бутербродов, пасты и закусочных тарелок.