Экстрадлинный рис Басмати идеально подходит для приготовления плова. При варке увеличивающееся в 2 раза, тогда как у обычного Басмати зерно увеличивается только в 1,5 раза. Он обладает способностью хорошо поглощать жир и остается рассыпчатым после приготовления. Способ приготовления: Засыпать рис в кипящую воду (из расчета на 1 ст. риса 2-2,5 ст.воды), размешать, посолить и накрыть крышкой. Варить на умеренном огне в течение 5-10 минут. Снять с огня и оставить кастрюлю с плотно закрытой крышкой на 10 минут.