Индийская зира обладает интенсивным ароматом и необычным вкусом с приятной горчинкой. А если перед добавлением в пищу прогреть зиру на сухой сковороде, её вкус станет более мягким и приобретёт тонкие ореховые нотки. Это незаменимая приправа для плова и отличное дополнение для маринадов, соусов, гарниров и несладкой выпечки.