Чечевица относится к семейству бобовых. Вообще, бобовые считаются тяжелой пищей. Но чечевица исключение. Она легко усваивается и переваривается, содержит много клетчатки, поэтому улучшает пищеварительные процессы. Еще чечевица богата растительным белком. Способ приготовления: промойте чечевицу, засыпьте её в кипящую воду в соотношении 1 : 2 и варите на медленном огне до полного впитывания жидкости около 40 минут.