Умеренно пикантный салат из вяленых баклажанов, дополненных сладким перцем и свежими травами. Вкус насыщенный, с лёгкой овощной кислинкой. Для приготовления салата использованы пряности, которые кладут в классическую аджику. Поэтому его можно не только есть как отдельное блюдо, но и подавать в качестве закуски к мясу.