Швейцарский сыр для настоящих гурманов. У него терпкий вкус с фруктовыми оттенками и яркий аромат. Одна из особенностей сыра способ нарезки. Тет-де-Муан соскабливают тонкой стружкой, которая закручивается и становится похожей на бутон розы. Сырные бутоны можно подать к белому вину, использовать для украшения канапе или добавить к свежему овощному салату.